Cantine - Risultati doc con Frigoveneta!

Ristrutturazione completa dell'impianto di vinificazione di una nota cantina della Valpolicella.
L'impianto permette di gestire tutte la fasi della produzione del vino di altissima qualità.

raffreddamento rapido del pigiato.
fermentazione controllata del mosto a temperature variabili e programmate.
conservazione a temperatura controllata del vino nei tini tutto l’anno.
stabilizzazione tartarica del vino a bassa temperatura prima dell’imbottigliamento.
riscaldamento del mosto o del vino per la produzione di vini tipici come amarone, valpolicella ripasso e altri. Il calore per attivare questo processo è interamente recuperato e quindi gratuito dagli impianti frigoriferi.
climatizzazione a temperatura e umidità costante del vino conservato in botti di legno.
climatizzazione estiva e invernale degli uffici.
controllo telematico di tutte le funzioni di processo da parte degli enologi di cantina da più dispositivi, fissi e portatili.
TeleGest: assistenza tecnica da remoto da parte di Frigoveneta Service attiva h24 7/7.